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集團董事長李卓宇做客全景西安直播
來源: | 作者:鼎天人編輯部 | 發布時間: 2019-04-25 | 207 次瀏覽 | 分享到:

2019423日,受陜西省農產品質量安全中心推薦和陜西廣播電視臺邀請,集團董事長李卓宇參加了陜廣全景西安節目的直播訪談節目錄制。以下內容節選自李總和主持人的對話:

主持人:隨著經濟的增長,人們對于食品的質量安全要求越來越高,尤其是對綠色食品的要求。綠色食品正在成為一種市場認同的新形勢,也受到越來越多的企業爭先打造,要打造專屬自己的綠色食品品牌,搶占市場先機,提高企業的核心競爭力。截止2018年底,我省已經有201家企業獲得了綠色產品認證。今天的節目我們也邀請到了我省綠色食品企業代表,西安鼎天投資控股集團董事長、西安珍佰糧行有限公司總裁李卓宇先生。

我們都說,老百姓的餐桌安全,尤其是綠色飲食安全真是頂天的大事。很多人對珍佰糧行應該是比較熟悉的,尤其是在高新附近居住的朋友。珍佰糧行作為陜西省農產品質量安全中心特別為我們推薦的品牌,能夠代表綠色食品第一家走進我們直播間,我相信你們一定是有著過人之處的,首先請您給觀眾朋友介紹一下企業的相關情況。

李總:二位主持人好,各位聽眾朋友們大家好,我們也非常榮幸作為第一家走進直播間的企業,和大家分享我們在農業行業以及綠色食品行業里進行的一些探索。西安珍佰糧行有限公司成立于20143月,注冊資金5億元,公司位于西安高新技術產業開發區,隸屬于西安鼎天集團,珍佰糧行是一家專注于綠色、有機、農副產品和生鮮產品銷售的農業產業公司,同時也是作為鼎天集團在農業領域的第二個核心業務。2018年我們實現了新一輪20%的增長,對于這樣的結果,我相信這是市場對我們在綠色農業以及有機農業探索的過程當中一個比較大的認可。

主持人:其實我們也想在這兒問一問李總,咱們珍佰糧這個品牌下面它所涉及到的相關的農副產品大概都有哪些類別?以及咱們的產品都是來自于哪里?

李總:作為珍佰糧行來說,我們有時候自己開玩笑,除了調料不賣,其余老百姓入口的80%的東西我們都有銷售,從米面糧油、日常的生鮮蔬菜、食用水果,到一些進口的蜂蜜、橄欖油、紅酒等等,這些都是來源于我們的基地。

我們的基地分兩類,一類是自有基地,一類是合作基地。這兒就不得不提起我們鼎天集團農業板塊的老大哥,也是我們集團的主營業務之一,就是我們在美國上市的公司,叫做中國綠色農業。中國綠色農業的主體是我們在楊凌的濟農工廠,主要生產的是綠色農業生產資料,通俗來講,就是咱們所謂的肥料,肥料企業成立于2001年左右,正是因為我們有這些年在田間地頭的耕耘,以及這么多基地的資源,才使得珍佰糧行能夠順利地發展。剛才提到了自有基地,自有基地指的是我們全權管理經營種植的基地,像這樣的基地我們在戶縣有一個500畝的現代化農業產業基地,主要種植生鮮蔬菜以及花卉;合作基地泛指我們和農業企業以訂單農業的形式來進行生產的基地,這個過程當中我們引入自己安全優質的肥料,和我們自己獨有的立體施肥體系,來協助提高產品的產量和品質,最終通過我們來進行銷售。

主持人:都說企業在綠色產品品牌的建設當中,相對于傳統品牌可能投入更多,布局更加仔細。說是品牌建設,其實是企業在綠色產品系列的生產、流通的整個過程進行砸錢,在進行不斷地升級。聽說你們有一個啞鈴型的布局,能不能給我們介紹一下這個猛砸錢的過程是怎樣的?你們的布局又是怎樣展開的?

李總:這里提到了一個概念叫做砸錢,實際上這是一個比較互聯網企業的概念,現在很多企業都在叫互聯網+。我先講一下我們的啞鈴型農業產業戰略,啞鈴的兩頭泛指城市和農村,其中我們剛才提到的中國綠色農業作為上市公司,它的工作的核心就是把城市里生產的工業品輸送到鄉下,也就是把我們生產的肥料運送到鄉下去協助農民來提高他們的產品的質量和產量,來協助他們日常的生活和生產,這是啞鈴的一頭,服務于農村,我們會讓農民更好地去耕種,更好地去生產;同時,啞鈴的另外一頭是城市,作為珍佰糧來說,我們把農村優質的農產品輸送到城市,讓對健康和安全食品有需求的家庭能夠得到他們想要的產品,這就是我們啞鈴的兩頭,我們企業的主要工作就是去串聯這兩頭。

這就是我們的一頭是農田、一頭是城市的綠色農業布局。

不光是這樣,我們在講一頭是農村、一頭是城市的時候,更加強調的是在珍佰糧零售體系內的產品,我們一定要確保我們自己的f2fform to family)模式,即從農場直接到家庭的模式,我們希望在這個過程當中盡可能減少中間的加工以及一些不必要的流程,盡可能地讓每個家庭更直接地吃到優質的農產品。

主持人:剛剛李總給我們介紹到了一些公司的情況,我們都說好酒不怕巷子深,只有消費者信服它內在的品質,體驗到了產品的這種獨特的價值,那么綠色食品的品牌才能夠在市場上長期打磨出我們自己的優勢。我想問一問李總,在市場推廣的過程當中有沒有什么有趣的故事能給我們的聽眾朋友們講一講嗎?

李總:作為我來說,我是不太典型的生活在城市里的孩子,從我父親開始在農業行業創辦公司,雖然我上學、生活都在城市,但幾乎每個周末我們都會去到基地或者田間地頭。在這個過程當中,我印象很深的我會做的第一樣農活就是割芹菜,芹菜從地上長出大概半米高,就拿一個小鏟子把它從地里挖出來,這個是我小時候樂此不疲的一件事。所以也是因為這樣的淵源,我才對農業行業產生了興趣。

雖然我在大學里學的專業和農業沒有直接的關聯,但是我在新西蘭念書的期間,我們企業在境外開始了一些收購工作,我們收購了一些葡萄園、橄欖園以及一個蜂產品的加工企業,所以其實在2015年之前我都是在負責海外的業務。在這個過程當中,我自己印象最深的一個體驗就是,只要去地里,就總會發現新的東西,總會學習到新的知識。從某種程度上來講,這可能是其它任何一個行業都不可能具備的一個特點,因為你看著一個作物,從無到有,從小到大,每一點細微的變化都預示著將來可能發生的一些狀況,包括生病或者豐收。

我們之前和一個日本企業在交流草莓種植經驗的時候,有把我們的技術員派到那邊去學習的想法,當時日本企業說,可能時間不夠,但是我們認為沒關系,我們愿意把我們的技術員送過去學習,無所謂時間,但是日本的企業告訴我們,六個月到一年還是不夠,我們就很詫異,那要多長時間呢,他們說,作為一個合格的獨立的生產者,必須要有三到五年的經驗。所以這對我們來說也是一個啟發:農業是一個需要不斷去學習的行業,從種植技術到產品的品種會有不斷的更新迭代,其目的都是為了給消費者提供更好的產品。

主持人:您之前有一些國外生活經歷,那么反觀國內,你們基地當地的農民朋友,他們對于綠色產品的概念和認知是不是也是要有一個累計和遞進的過程,從不接受到接受,有這么的一個轉變?

李總:這個過程我們姑且把它歸納為幾個階段。第一個階段,我相信,你讓任何一個農民去主動提高他的生產成本,在還不確定他的產品是否能夠銷售到更高的價格的情況下,他一定是抗拒的,所以我們必須給第一批愿意去嘗試綠色種植方式的農民鼓勵。其實農耕是最殘忍的一個工作,可能一場雨就會導致你今年投入的所有歸于零,一場自然災害就什么都沒有了,尤其是在國內農業金融保險這些服務不健全的情況下,這是一個非常現實的情況。

主持人:那你們怎樣讓這些生產主體、讓這些農民愿意去按照綠色食品的標準去生產呢?

李總:我們常用的做法包括但不僅限于以下幾種,第一,我們會高于市場價進行收購,這對于農民來說是一種激勵,對于他們積極性的一種刺激,同時對于我們自有的基地,我們也是堅持使用綠色食品的方式和有機的標準來進行種植,通過這樣的方式去刺激和帶動周圍的農民看到我們的效果。當我們的產品賣七八塊錢一斤,他們賣三四塊錢一斤的時候,他們會主動的愿意加入到我們的行列里。而且我們一直在講,當第一階段大部分人都不愿意的時候,那些愿意吃螃蟹的人才是我們需要給予足夠尊重的人。

第二,當農民慢慢多了之后,作為綠色食品的中心,我們就要逐漸開始監管,并且要進行更深入的指導和指引。對我們的企業來說,我們的優勢在于我們可以一邊是產品銷售,一邊是肥料的服務,我們一直在指導、跟蹤農民的種植和生產的全過程。客觀地講,并不是所有的企業都有這樣的條件,所以我們也呼吁和號召綠協能夠把工作做得更扎實更深入,能夠在生產環節也參與到整個農民的工作當中,因為目前綠色食品的標準更多的是傾向于產品本身的檢驗和要求,對于過程的監管相對松散,所以如果這方面能夠有進步的話,對于我們產品質量的提升會有更好的效果。

主持人:這是說生產者,那另一個您熟悉的消費者呢,您覺得國內的消費者對消費的態度,尤其是對消費綠色食品的態度有沒有一個梯度的劃分?

李總:我認為是有的,這是一個階段漸進的過程,一開始,大家對于綠色和有機區分不清。從食品本身來說,綠色更強調的是對于產品本身質量的檢驗,而有機的要求可能更深入整個種植環節,一般我們知道的有機有兩到三年的轉化期,到后面我們才能夠進行認證。但從產品本身的質量上來說,綠色食品其實是按照更符合中國國情的一種方式認證的,因為從流程監管到最后的產品監管,是近幾年政府才開始投入、才去做的一項工作,而在西方發達國家可能做得更早一些,所以綠色食品是更符合中國國情的一個標準。

這樣的標準之下,對于消費者來說,大家總是有意愿去消費和購買好的產品。但是我們同行在宣傳在講的時候,都會講一個概念,就是所謂的高端。作為我們的企業來說,我認為高端是一個偽命題,為什么這么說呢,不是說高收入群體就是我們的客戶、綠色食品的客戶,同時也不是說相對低收入的家庭就不是我們的客戶。有一個很普遍的現象,就是家里有孩子的家庭可能更傾向于購買更加優質安全的產品,至少要把好的給孩子吃,包括一些住在租來的房子里,但是對于生活質量依然有著高標準的要求的家庭可能也會對綠色食品有一個傾向性。所以說實際上這是一個態度,而不僅僅是只能用收入來去區分的一個東西,作為珍佰糧行來說,我們的使命之一,就是我們希望消費者能夠具備正確、足夠的知識去選購安全優質的農產品。

主持人:我們剛剛說了生產者和消費者,現在來聊一聊企業在這中間的工作。綠色食品不光是一次認證,每年都需要再重復的認證,這個續展的過程可能要求更高,可以說是全程都不能放松,對于產品品質和銷售渠道,你們有什么樣的新的探索和嘗試呢?

李總:其實叫新的探索也好,因為珍佰糧就是一個新的公司,但我認為,就像剛才提到的,這是一個良心活,我們在做每個產品額時候第一考慮是我們自己的員工會不會買,當然也包括我自己,如果這些東西我們自己都沒有消費的欲望,那可能以我為代表的消費群體也是不會買的,同時,從另外一個層面來講,可能認知和產品是不匹配的。

主持人:可能從以前的概念,比如說,我自己做的東西我自己都不買,那是對產品的一種極端不負責,甚至有假冒偽劣的嫌疑,但是現在發展到我自己生產的東西首先我要代表消費群體對他認可,其次我才是一個職業人、做這行的人,如果我自己都不認可,那么怎么讓消費群體買單呢!

李總:這其實也是我這么多年的一個體驗,我見到的所有的能夠生產出優秀產品的企業家,他們對于自己的產品都有一種難以言表的自信和自豪,說起他的產品,絕對是這個村乃至這個縣最棒的,只有有這個底氣的人,他才能生產出這樣的好的產品,因為他對這個東西足夠熱愛。

主持人:一個是發自良心去種植產品,其實我覺得還有另外一個原因,就是和我們真正合作的這些農戶,他們真的要比其他周圍的農戶錢袋子鼓起來了,我們真的能夠幫助當地的群眾增收,這可能也是我們發展綠色產品品牌建設的一個很重要的動機。那么當您看到農民朋友們拿到真金白銀,他們的那種喜悅,是不是也很觸動您?

李總:在農業生產的過程中,在一定的條件下,其實只要你不過度的去種植過度的開發土地,因為有些作物可能需要種兩年休一年,只要你是在滿足這樣大情況的條件之下,農民的投入和產出是成正比的,你投入的生產資料的質量是直接影響最終的收獲的,在這樣的大條件之下,越來越多的農民和種植者也已經意識到了這個問題。

不光是觸動,第一,我認為我們所從事的行業是一個需要長久堅持做下去的行業,尤其是當大家提起農業這個行業,可能會說農業掙錢比較慢、規模大、時間長,確實如此,但是有一件事是我們始終堅信的,就是人離不開衣食住行,而農業就是他們的來源,第二,我們可以不買汽車,但是我們不可以不買吃的,我們相信這個行業隨著人們的生活水平越來越高,行業也會有更好的發展,這是需要我們長期去做的一件事情。

主持人:現在致力于農業的企業越來越多,特別是像您這樣年輕人,很多人也在把自己的關注點聚焦到農業這個領域。生產出綠色、安全、健康的食品,也是他們的愿望。在節目的最后,您有沒有什么建議可以給到他們?

李總:其實作為農業行業,我算是后輩了,雖然我們公司有二十多年的從業經驗,但是我個人是后輩,經驗談不上,更多的是分享:做農業是一個良心活,良心活就意味著我們不能急于求成,所以企業在逐漸打磨自身內功的同時一定要有自己的高標準,就像咱們剛才聊到的,以推己及人的心態去審視我們所做的事業。還有,我們一定要認識到的一點是,我們所要做的產品,我們所要銷售出去的東西和我們所要服務的客戶必須要無愧于心,只有這樣,一個農業企業、食品企業才能長久的發展。

主持人:對得起自己,對得起客戶,做能夠拿到自己的餐桌上享用的食品,這才是一個行業良心發展的根本。我們也期待未來在老百姓的餐桌上可以看到更多來自珍佰糧行的綠色健康的食材。

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